Számomra a BBQ jóval több, mint eljárás, technológia. Új, bensőséges kapcsolat, személyes filozófia, ami segít megtalálni az élet értelmét. Mint a természetjárónak, amikor átölel egy több száz éves tölgyet.

 

Csak az üzletért az ember nem csinál gasztronómiát. Az elmúlt 15 évben séfként és vállalkozóként rengeteg izgalomban volt részem, a Teleky Bistro az Expo Centerben, majd a Tudásközpontban, a RooM Bistro, a Zsolnay Étterem, a bólyi Kiskastély és a Teleky Catering mind-mind a szívem csücskei.

 

Séfként megélni ezt az utazást csodálatos volt. Álmomban sem gondoltam, hogy a szakmámban jöhet még valami, ami ennyire magával ragad, mint a BBQ. Ő az én személyes Mona Lisám és alig várom, hogy végre műértő közönség elé állhassak vele. 

 

Kérem, kövessétek a Teleky BBQ tematikus eseményeit, merüljünk együtt el ebben a különleges, gyönyörű világban! 

​

​